最近《哪吒之魔童鬧�！烦芍袊�(guó)影史系列電影票房冠軍，熱度居高不下。龍爹憑借飄逸高貴的高顏值出圈，龍姑更是盡顯御姐風(fēng)范。

熒幕里的敖家龍族攪動(dòng)乾坤，屏幕外“鍵盤龍族后裔”熬大夜、熬半宿、熬通宵······段子頻出，中醫(yī)藥人微微一笑：真正的"熬"家絕學(xué)是我們熬藥——砂鍋里翻涌三千年的智慧！

熬中藥是中醫(yī)治療的重要環(huán)節(jié)，從東海之濱到火爐灶臺(tái)，同樣的"ao"字藏著不同的道法。今天，中小西就和大家聊聊龍族傳承之一——熬中藥的正確打開方式吧。

熬藥器具“選法器”  

青銅器VS王者神裝

先看看你的"煉藥爐"夠不夠段位！砂鍋就是藥界誅仙劍——天然材質(zhì)+均勻受熱，堪稱法器界頂流。若實(shí)在沒有，不銹鋼鍋勉強(qiáng)算個(gè)混天綾。鐵鍋鋁鍋簡(jiǎn)直是反派派來的臥底！這些鍋具很容易與藥材發(fā)生反應(yīng)，從而影響藥效的發(fā)揮。

熬中藥不要選太小的鍋具，以免煎煮過程中藥液沸騰溢出。

熬藥全流程解密   

東海龍宮不外傳的秘籍

1. 特殊煎煮要求

一定要核對(duì)藥材是否和處方一致，并且用正確方式處理特殊藥材。醫(yī)生會(huì)對(duì)特殊藥材標(biāo)注先煎、后下、包煎等，遵醫(yī)囑煎煮處理藥材對(duì)減毒增效非常重要。

先煎：如貝殼類及礦物類藥材，一般先煮沸20分鐘左右，再下其他藥材。

后下：如薄荷等氣味芳香的藥材，一般煎煮5分鐘左右即可。

包煎：如辛夷、旋覆花等有絨毛易刺激咽喉的藥材或者車前子等加水后易黏稠的藥材需要包煎�？梢赃x用符合藥用要求的紗布、無(wú)紡布等作為包煎袋。

烊化：如阿膠、蜂蜜等膠質(zhì)、黏性大且易溶解的藥材，應(yīng)單獨(dú)溶化。

沖服：如麝香、牛黃、琥珀等部分芳香或貴重藥材，應(yīng)研為細(xì)末，用其他藥材煎煮的藥液或溫水直接沖服。

2. 泡發(fā)有玄機(jī)：同敖閏顏值保鮮一樣講究

一般用冷水浸泡藥材30-40分鐘，礦物類藥材要延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。浸泡液不要倒掉，可以與浸泡的藥物一起煎煮。

通常情況下不建議清洗中藥材，以免有效成分丟失。記��！藥材不是土撥鼠的臉，不能隨便洗！真要沖洗請(qǐng)用2倍速，比申公豹飛天的速度還快！

3. 煎煮文武火掌控：比乾坤圈變形更精妙

頭煎

武火沸騰似哪吒鬧騰，文火慢熬如敖丙文雅。一般30分鐘左右，武火將藥液煮沸后調(diào)文火保持微微沸騰。在熬藥過程中，藥物藥性不同，煎煮時(shí)間也要適當(dāng)調(diào)整。比如，解表藥的煎煮時(shí)間一般減少10分鐘左右，而滋補(bǔ)類藥材的煎煮時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)。

濾取藥液

將藥液過濾到容器內(nèi)暫存，藥材準(zhǔn)備進(jìn)行二煎。

二煎

較頭煎時(shí)間縮短5-10分鐘。用溫?zé)崴�進(jìn)行煎煮，武火將藥液煮沸后調(diào)文火保持微微沸騰。有時(shí)也可以再加水，進(jìn)行第三煎甚或是第四煎。

混合藥液

混天綾式攪拌法：將幾次煎煮后的藥液合并混勻。順時(shí)針轉(zhuǎn)三圈逆時(shí)針轉(zhuǎn)三圈，藥效buff直接拉滿！別問為什么，問就是太乙真人托夢(mèng)傳授！

熬中藥也是一門藝術(shù)，武火沸騰中燃出升降浮沉，文火慢熬中熬出君臣佐使，四氣五味中熏陶出健康體魄。讓我們一起get熬中藥的正確打開方式——熬對(duì)中藥、身心不“煎熬”！